为全面提升酒店餐饮服务业从业人员的技能水平，弘扬工匠精神，助推行业高质量发展，4月11日，2025年永靖县酒店餐饮服务业技能竞赛在福门开元大酒店隆重举行。

本次竞赛由永靖县总工会主办，永靖县商务局协办，甘肃福门开元大酒店承办。以“匠心筑梦 技能争先”为主题，吸引了全县8家酒店、餐饮企业的35名选手同台竞技，展现行业风采。竞赛设有客房服务技能中式铺床，餐饮服务技能中餐宴会摆台，厨师服务技能刀工、装盘、面点、厨艺共三项竞赛单元。中式铺床比赛中，选手们三分钟完成开单、包角、套被芯、摆放毛巾艺术品的流程，让人目不暇接。中餐宴会摆台竞赛中，选手们从台布的平整铺设，到餐具摆放，将中餐宴会摆台的规范性展现得淋漓尽致；厨师服务技能环节，选手们从中西式烹饪、刀工、摆盘、面点四个分项进行了比赛，选手们各显神通，以本地新鲜食材为原材料的一道道色香味俱佳的菜品，在传统技法与创新理念的烹饪下，8桌凝聚匠心的美味佳肴，呈现在评委和观众面前。

最终，评选出团体一等奖花落公航旅黄河明珠国际酒店、甘肃福门开元大酒店获二等奖、鸿瑞假日大酒店获三等奖。

永靖县将持续深化技能人才培养，通过“以赛代训、以赛促产”模式，为酒店餐饮服务业高质量发展提供坚实人才支撑，让“匠心精神”在永靖绽放光彩。